二月二吃龙食的寓意(二月初二人们吃的是什么)

导语：二月二吃龙食，二月初三更讲究，老人说：初三3不吃，学穷业不兴

时间过得真快，街上的红色中国结依然闪耀，如今已经进入农历二月了，春节真的远去了。农历二月正值一年之计的春天，期间的传统习俗也是比较多的。这不二月里最为隆重的一个日子——龙抬头仿佛把本已回归日常的生活又带向了一个传统节日的盛宴，摊煎饼，包饺子，擀面条，炸油糕……这所有的传统食物在二月二这一天有着共同的称呼——龙食，人们不仅仅是在满足自己的舌尖味蕾，更是希望可以通过这些美食沾龙气交好运。

二月初二吃龙食，那么二月初三吃什么呢？这也是比较讲究的一个日子。相传这一天为文昌诞，求学的人们在此日讲究拜文昌，以祈求学业顺利，前途坦荡。这也是一个由来已久的习俗，在此日人们也要吃一些与求学考试有关的食物来应景。比较传统的有年糕，来象征步步高升，猪蹄，寓意着金榜题名，大葱代表着聪明智慧。除此之外，还有3样也是非常吉祥并且适合在二月初三这一天吃，老人们常说：初三3不吃，学穷业不兴，家里有学生，考职称，求职的朋友不妨吃起来，开年讨个好彩头，也祝愿大家学有所成，逢考必过。

第1样：芹菜——勤奋好学

芹菜是当下比较应季的一种蔬菜，价格便宜，营养丰富。芹菜寓意着“勤奋好学”，家里有小朋友的不妨多吃些，对身体也是多有益处的。

推荐吃法：芹菜木耳炒肉

1、将芹菜的老叶，老筋都去掉，然后顺着芹菜的纹理冲洗干净，水分沥干后，切成斜刀的小段。这个切法非常适合芹菜，容易入味，看起来也漂亮。

2、一些木耳浸泡至饱满的状态，清洗干净，切成条状，在切的时候别忘了把硬根去掉。

3、一些瘦肉充分解冻以后，切成细长条状，淋入生抽，蚝油，食用油拌匀，接着来一小勺淀粉继续拌匀。

4、起锅烧油，油不需要太多，但需要充分烧热，把肉丝放进去，用筷子滑散，掂几下锅，彻底变色后盛出。

5、葱花蒜蓉丢进锅里炒香，芹菜木耳倒进去，调入一点生抽，醋，然后大火快炒，将二者炒断生。调入少许盐，糖，进一步炒匀，最后将肉丝倒进去，快速翻炒入味，即可关火装盘。

第2样：鸡翅

鸡是一种非常吉利的食物，其身体上的不同部位也具有着各自的吉祥寓意。鸡翅，象征着展翅翱翔，在人们眼中寓意着飞黄腾达。二月初三不妨吃一些，为今后学业事业祈好运。

推荐吃法：红烧鸡翅

1、新鲜的鸡翅在温水中搓洗干净，将水分擦干，接着把鸡翅的表面划上小口，这样在做的时候容易熟又入味。

2、鸡翅装进盆中，淋入酱油，蚝油，再准备一些姜丝蒜末，最后来一小勺淀粉，然后充分抓匀，腌一个小时以上。

3、把鸡翅从腌料中取出，放到锅中，小火煎至定型，鸡皮的部分呈现出焦黄的状态。

4、热锅凉油，姜片蒜蓉来增香，接着放鸡翅进去，淋入一些热水，小半勺生抽，两块冰糖，小火炖十五分钟，然后打开锅盖，调大火候，将汤汁收紧即可出锅。

第3样：秋葵

最近超市里一直有卖新鲜的秋葵，这也是春天里的好食材，其中富含特殊的物质，对于我们的脾胃有益处。秋葵的“葵”与魁星的“葵”为同音，象征着一举夺魁，有考试计划的不妨吃上一些，滋养身体，也讨个好彩头。

推荐吃法：秋葵炒鸡蛋

1、将秋葵的长梗剪掉，放到水里浸泡，撒一点盐搓洗，最好把表面的细小绒毛都搓掉。

2、在炒菜之前，先把秋葵放到沸水里边焯隔水，一分钟左右即可捞出来。

3、秋葵切成小丁，其天生自带5个棱，简单一切就是星星的形状，非常漂亮。

4、起锅烧油，来一点葱花增香，把秋葵放进去，简单快速地翻炒十几秒钟。

5、将提前打好的蛋液淋到锅里，中火翻炒至凝固，蛋液自然而然地包裹到秋葵表面，这样吃起来味道更香，蛋液别忘了放点盐调味哦。最后撒一把枸杞来添色，就可以出锅了。

【小茉莉有话说】

二月初三拜文昌，吃食上有讲究，以上跟大家分享了3样吉祥美食，有时间不妨吃起来。当然想要实现自己的理想，不仅要在心里祈祷，更要脚踏实地，付出行动，这是更加重要的。

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