如何制作蜜桃果冻(蜜桃果冻怎么做不用白凉粉)

导语：一份超好上手的自制“蜜桃果冻”教程，在家自己做

每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！

果冻可以在家做哦~ 之前咩咩做了一次蜜桃冻水果杯。把我最爱的水蜜桃，做成晶莹粉嫩的蜜桃果冻，叠上奶油和新鲜水果粒，满满一杯都是蜜桃的香气和甜美～

你也可以根据自己的喜好，做成其他口味的果冻。

【蜜桃果冻】

材料：

桃子两个，

柠檬 1/4 个，

细砂糖 2 大勺，

水 500ml，

吉利丁粉 4 小勺

做法：

1.将水蜜桃洗净后去核

2.连皮切成薄片，倒入锅中

3.加入柠檬汁和白砂糖，拌匀腌制，让桃子出汁

4.加 500ml 清水没过桃子，开小火煮 10 分钟左右

5.在吉利丁粉中加入 2 大勺清水拌匀，静置待用

6.过滤出桃子汁，趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉

7.搅拌溶解后放入冰箱，至少需冷藏 4 小时，至果冻成型

（到这里，果冻就完成了；不过为了能让口感和卖相更好，我会在上面加一些新鲜水果粒和奶油）

8.各类新鲜水果洗净切成小块

9.奶油中加入糖，打发至表面出现花纹

10.将蜜桃果冻，奶油，水果依次放入杯中即可

Tips：

1.挑选颜色比较红，熟度正好的水蜜桃

2.如果觉得桃子汁颜色不够粉嫩，可以加一小块红色火龙果进去

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