街边锅巴土豆的做法(小吃锅巴土豆)

导语：风靡街边的人气小零食——锅巴土豆

土豆的学名是马铃薯，英文名potato，又叫地蛋、洋芋等等。土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

我本人比较喜欢吃土豆，以前小时候只吃土豆丝，然后土豆块，土豆片不吃，现在想起来自己那会还真是挑，现在对土豆是各种爱，怎么做都爱吃。大家应该都见过街边小摊卖油炸小土豆的，女生爱吃的多一点，那个和我今天介绍的大同小异，路边的油炸久了吃了不健康，自己在家做更安全一些。今天给大家推荐一款小零食——锅巴土豆。

1.把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，容易让土豆入味；

2.煮熟后的土豆捞出来晾干水份；

3.锅内放入少许花生油（别的清油也可以，我放的是花生油），油热了先把花椒粒放进去过一下油，然后将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎；

4.煎至两面焦黄；

5.依次放入孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段；

6.成品图，又没有流口水呀！

会了这个，路过街边的小土豆时可以很自豪的说一句，“他的看起来还没我做的好吃呢”！~~~

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