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湖北孝感麻糖制作方法(孝感麻糖是怎么做的)

导语:传统手工技艺的湖北特色——孝感麻糖

​孝感麻糖,是湖北有名的传统小吃之一,早在元朝末年,就以名食享誉于世。八埠口是孝感麻糖的起源地。孝感俗语就有"一河两岸八埠口,两块麻糖一杯酒"的描述。

麻糖营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以花生,焦盐,杏仁等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特。

孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说,只有用城关西门外隍潭的"龙吐水"熬糖,才能做出上等的麻糖。

这种中华老字号特产你都有吃过吗?孝感除了麻糖还有很有名的孝感米酒也是具有千年历史的地方名吃,所以去孝感别忘了一定要去尝尝当地的地方特色小吃。

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