世界杯各国的面包都是长什么样子的呢英文(各国面包种类)
导语:世界杯:各国的面包都是长什么样子的呢?
世界杯正在如火如荼的举办着,进入前十强的球队你认识吗?经典球队你又知道多少呢?
小编今天不谈世界杯足球队,介绍的是各国的经典面包。经典面包那么多,小编接下来只介绍10种,有你认识的,也有你从未听闻的呢。
1、法式长棍面包:法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有5道裂口才标准。
2、荷兰老虎面包:荷兰老虎面包又叫荷兰脆皮面包,这种面包制作时会在表面涂上米糊,烘烤之后会随着面团的膨胀而散开,那种裂纹和颜色像是虎斑一样,所以被称为“老虎面包”。
3、意大利夏巴塔:使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成,面包的组织有着大小不一的光泽孔洞,外脆内软的微酸口感越嚼越香。
4、犹太白面包卷(Challah):最大特色是其编织造型。通常在犹太教的安息日制作,三股的Challah 象征 truth(真理)、peace(和平)和 beauty(美好)。
5、苏格兰班诺克:一种扁面包,制作成圆形,当圆形被切开,有时也称为烤饼。是苏格兰的传统点心,使用苏打粉而非酵母。
6、英格兰圆锥面包:由两个圆形面包堆叠而成,其特殊的形状就是该面包的主要特征。
7、日本红豆包:一种以红豆沙、芝麻或栗子为馅料的小圆面包。
8、墨西哥玉米饼:以小麦粉或玉米粉制成的未发酵的面饼,常用于制作tacos或burito(墨西哥卷)。
9、丹麦黑麦面包:一种用黑麦面粉和小麦粉做成的面包,在北欧和东欧很常见。根据成分不同,其颜色也深浅不一,一般比小麦所制成的白面包深,也含有更多的膳食纤维。
10、捷克的Vanocka:通常在圣诞节时吃,有很浓郁的鸡蛋和奶油味道。在制作时加入柠檬皮和朗姆酒,用以加深面包的颜色和味道,也会放一些葡萄干和杏仁,丰富口感。
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