如何做双色水饺(双色饺子的做法)

导语：创意的双色条纹水饺做法，这样别致的做法简直是一绝

转眼一年又要过去了，水饺是大家尤其是北方朋友的最爱，逢年过节是家家餐桌上必不可少的一道美食，今天咕噜妹教授大家做一道美丽又好吃的条纹饺子，过年的时候可以安排上哦。下面就跟着咕噜妹一起去看看怎么做这一道美味的双色条纹饺子吧。

用料

白色面团

配料用量

面粉

250克

水

120克

绿色面团

配料用量

面粉

100克

菠菜汁

95克

粉色面团

配料用量

面粉

100克

水

95克

红曲粉

20克

饺子馅

自己决定

大概用量

约700克

双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法做饺子用普通的中筋面粉即可

2.菠菜用原汁机榨汁，兑点水，揉成绿色面团

3.加一点红曲粉，可以做出粉色面团

4.分别揉光三色面团

5.压面器最厚档反复压、折叠，过程中表面多撒点粉，最后压出光滑的面片

6.菠菜的也是一样压，最后我比白色面团压薄一档

7.两种面片切成相同大小，其中一片表面抹水，叠放后对切，再抹水，再叠加

8.一共叠8层，四层绿四层白，注意每片之间都要抹水，保证粘牢，切成5mm厚度

9.将四条并排放置，每条之间也要抹水粘牢

10.接缝的地方再次按紧，防止后面压的时候，从接缝处裂开，表面看着有点弯曲、不平都没关系，后面再次压面就好了，两面都撒点粉

11.压面器从最厚档开始，分别压3次左右，到理想厚度，用8cm慕斯圈压出圆形

12.包入饺子馅，对折粘紧，比右侧开始折起。一个叠一个压出花纹，到最左边完成

13.两样的方法做好粉色条纹的

小贴士

1条纹之间一定要抹水，确保粘牢，否则一压容易裂开2面片越薄，压出来的条纹越细，也可以调整不同颜色的面团厚度，让条纹有不一样的效果

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