油炸系列你爱哪个食物(油炸系列你爱哪个食品)

导语：油炸系列你最爱哪个

（一）油炸丸子

准备食材：1.胡萝卜，淀粉，五香粉，盐，十三香，葱

制作过程：1.胡萝卜洗净去皮擦成丝，把把擦好丝的胡萝卜用刀剁碎，放入碗中，葱洗净切成碎末

2.把剁好的胡萝卜控干水份以后加入淀粉，盐，十三香，五香粉，葱花进行翻拌，如果觉得太干可以加入适量的清水搅拌

3.起锅烧油，油温七成热的时候下锅炸丸子等到丸子变成金黄色就可以捞出了在在炸的时候要多翻拌几下要不然很容易炸胡的

（二）炸藕合

准备食材：猪肉，藕，葱花，淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，料酒

制作过程：1.猪肉洗净放入绞肉机中搅成肉馅取出

2.猪肉馅中放入料酒，鸡蛋清，盐，葱花，五香粉，淀粉，蚝油，生抽进行调味

3.藕洗净去皮切成片状，两个为一组切的时候中间不要切断

4.碗中放入淀粉，少许面粉加入五香粉，鸡蛋清加入少许清水搅拌成糊状

5.在藕夹中放入调好的肉馅外面裹上一层面糊油温七成热的时候下锅炸，炸制金黄色即可出锅

（油温注意控制好否则很容易外面糊里面不熟）

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