肉末蒸茄子怎么做好吃(蒸肉末茄子简单的做法)

导语：肉末蒸茄子怎么做 肉末蒸茄子的做法

肉末蒸茄子食材介绍

紫长茄400克，肉末50克，盐半茶匙，小米辣椒四个，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，生抽两茶匙，鸡粉三分之一茶匙，料酒一茶匙，

肉末蒸茄子的做法步骤

1、准备食材

2、茄子切条加入半茶匙盐腌制五分钟

3、茄子挤出腌制出的多余水份，摆盘备用

4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒

5、加入小米辣，蒜末，姜末爆香，放入两茶匙生抽，三分之一茶匙鸡粉调味

6、将炒好的肉末浇在茄子上

7、上锅大火烧开蒸十五分钟即可

8、撒上葱花

9、成品

10、成品

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