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香甜软糯好滋味红烧芋头怎么做(家常红烧芋头的做法)
导语:香甜软糯好滋味,红烧芋头
眼下正是吃芋头的好时节,买来一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做个红烧芋头,鲜甜的口感,很喜欢。
食材: 毛芋头 200克 白糖 15克 酱油 一勺 老抽 少量 盐 鸡精 香菜 一颗
步骤:
一、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
二、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
三、起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
四、将芋头加入,翻炒均匀
五、加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
六、向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
七、汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
最后撒上香菜碎,拌匀出锅
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