饭菜既美味又有营养(每日饭菜食谱)

导语：每天分享下饭菜，营养又美味（四）

肉末土豆丁

食材：

土豆、肉末、葱蒜、干辣椒

做法：

1.土豆去皮切丁备用。

2.碗中放少许盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用。

2.锅中放油，油热放入肉末炒至变色，放葱蒜爆香，放干辣椒翻炒均匀，放入土豆炒至断生，倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可。

辣炒排骨

食材：

排骨、姜片、蒜瓣、干辣椒、葱花

做法：

1.排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水捞出沥干水份备用。

2.起锅热油，下排骨小火煎至两面金黄，放少许姜片、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。

3.倒入一瓶啤酒、少许盐，放入蒜瓣、干辣椒大火烧开，转小火焖15分钟，大火收汁撒葱花即可。

平菇肉片汤

食材：

平菇、肉片、葱蒜

做法：

1.平菇切小片洗净，里脊肉洗净切片加一勺淀粉、少许盐、一勺料酒、一勺生抽抓匀腌制15分钟。

2.锅中放油烧热，葱姜爆香放入平菇，倒入适量清水大火烧开，放入肉片煮熟撒少许盐，少许胡椒粉煮至沸腾撒葱花即可。

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