小酥肉牛肉小酥肉(小酥牛肉怎么做)

导语：#精致一人食#小酥肉（牛肉）

漫天雪花飞舞，外面冷的不要不要滴，索性给自己放个假，做上一顿美食打打牙祭……

By 嘿嘿辣妈

用料牛里脊肉 250克姜 6片蚝油 2勺糖 1勺酥炸粉（大喜大） 适量烧烤撒料 适量胡椒粉 1勺盐 少许料酒 2小勺啤酒 适量淀粉 1勺油 适量

做法步骤

1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。

2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌均匀，使其每条牛肉都挂满糊。

3、起锅烧油，油温六成热放入牛肉条进行炸制酥脆捞出，撒上喜欢吃的烧烤料即可。

4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去满齿留香，再配上一大杯啤酒，那感觉也是没谁了……

小贴士

腌制牛肉时放入适量淀粉和啤酒，会使牛肉更软嫩。

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