家常干锅牛蛙的做法大全(家常干锅牛蛙的做法窍门)

导语：家常干锅牛蛙的做法

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牛蛙的营养价值非常丰富，而且味道鲜美,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜，这次用酒精炉煲来做的这牛蛙，牛蛙的肉质非常嫩滑，而且还很入味。

干锅牛蛙食材介绍

牛蛙2只，郫县豆瓣酱1勺，盐少许，生抽适量，白砂糖少许，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，青椒适量，红椒适量，

干锅牛蛙的做法步骤

1、牛蛙买回来后清洗干净。

2、洗净后剁成小块。

3、用料酒、盐腌制10分钟。

4、准备好配料。

5、老姜切片，大蒜压碎。

6、炒锅中放适量油。

7、先爆香姜、蒜。

8、再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

9、放入牛蛙翻炒均匀。

10、倒入料酒。

11、然后倒入生抽翻炒均匀。

12、最后放入青、红椒，用少许白糖调味即可熄火。

13、点燃洒精炉煲。

14、放上已调味的牛蛙。

15、等香味出来就可以开吃了，吃前撒上芝麻。

16、鲜香入味的干锅牛蛙。

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