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干锅有机菜花咋做(干锅有机菜花怎么炒好吃家常做法)

导语:直接干货!干锅有机菜花,在家里也可以做出饭店的味道

喜欢健身的我开始是迷恋上了西兰花,经常是各种凉拌西兰花和鸡胸脯肉。

后来减肥成功了,体重控制住了。偶尔放纵自己,也不会复胖。于是慢慢就开始接触一些炒菜。就这样西兰花的好姐妹——菜花就慢慢的进入了我的菜单。

最开始和家人去饭店里点菜时很喜欢点这种菜。因为它里面包含的菜种类比较多。有肉片有洋葱,有菜花,还有我喜欢吃的辣椒。菜花脆脆的,辣椒提味又开胃,再加上肉片的香味,特别下饭。

小小的一盘菜可以满足家里不同人的需要,家里男的专挑肉片吃 ,而我则吃里面的蔬菜。

以前这道菜一般都是在餐馆里点的,总觉得在家里做不出饭店里的感觉。后来吃的次数多了,就开始琢磨怎么去做。

哈哈,我就是这样,凡是去饭店里吃过的菜都会琢磨人家是怎么做的,回来必定要学一学,练一练手。

经过几次实践,在家里做出的干锅菜花得到了家人的共同赞扬。其实这道菜做起来非常的方便,步骤很简单。当然,在家里我们不用点酒精炉,用普通的盘子就可以了。

今天就跟大家分享一下,用普通的炒锅做出的好吃的有机菜花。

食材如下:

制作步骤一:

锅里放油烧热,加入花椒,辣椒,葱姜蒜,爆香之后加入肉片料酒进行翻炒。翻炒的同时加入蚝油,少量酱油和盐。大火炒熟之后盛出备用。

步骤二

重新起锅烧油,油热后加入干辣椒花椒葱姜蒜,爆香之后加入菜花进行翻炒,并加入适量食盐。

步骤三

炒到菜花断生之后,加入刚才炒好的肉片。继续翻炒到菜花九成熟。

步骤四

加入一半的洋葱和辣椒圈,然后加入剩下的蚝油生抽。注意生抽不要放的太多,不然颜色就太深了,不好看。继续翻炒几下至洋葱和辣椒半熟即可。

步骤五:

快出锅时再加入另一半的洋葱和辣椒圈。

再轻轻地翻炒几下,也就是说后加入的辣椒和洋葱达到两三分熟就可以全部出锅了。

这样一盘简单做法的干锅有机菜花做好了。由于锅热菜热,那么后加入的辣椒和洋葱还在慢慢变熟中。这样就可以让洋葱和辣椒的味道与整个菜味道慢慢的进行融合。

端上桌与家人一起享受美味佳肴吧!

怎么样?是不是很简单呢?不要觉得饭店里的饭菜高大上,其实只要自己肯动手,也完全可以做出饭店里的味道。

我是怡然,一个喜欢研究健康和美食的上班族。爱吃美食,爱做美食,爱运动,爱生活。也喜欢把自己做菜的经验分享给大家,欢迎大家跟我一起交流,共同进步。喜欢我的朋友,可以关注我。

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