土豆肉丁卤的做法大全窍门(土豆丁肉丁打卤)

导语：土豆肉丁打卤的做法步骤

无论是当配菜，还是做打卤面，盖浇饭，味道都是超级棒的啦，豆瓣酱的味道融合得太完美了，一定要尝试一下哦～

难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 土豆3个 胡萝卜1根 猪肉一小块辅料 盐 糖 豆瓣酱 葱花

土豆肉丁打卤的做法步骤

1. 土豆胡萝卜洗净切丁备用

2. 瘦肉切丁，放少许盐、料酒、生抽腌制一会

3. 开火下油，中火五成热，放入肉丁滑炒，稍变色就盛起，以免口感变老

4. 放入土豆胡萝卜丁，略炒

5. 加入一小碗冷水，中火焖煮，期间加入两勺豆瓣酱，量可根据口味放多放少

6. 最后放入肉丁，加少许盐、糖调味后，快速收汁关火

7. 出锅，撒上葱花装饰增香

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