维生素c好的蔬菜(什么蔬菜维生素c多一点)

导语：夏天遇到这菜从不手软，一买就是3、4斤，维生素C是番茄10倍

俗话说得好“一白遮三丑”，每个人都想拥有一个白皙的肌肤，能够让人眼前一亮。维生素C能够有效美白，很多女性朋友为了能美白，还会选择吃维生素C片。营养师大乔给大家介绍一种蔬菜，维生素C含量不比维生素片差。夏天遇到这菜从不手软，一买就是3、4斤，维生素C是番茄10倍！甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。而且越红的甜彩椒所含维生素C越高，想变白的朋友不要错过这道彩椒咕咾肉。

接下来就给大家介绍这道彩椒咕咾肉的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！

彩椒古老肉

By 你偷吃了我的小鱼干82542

配料：

猪梅肉 400克、彩椒 80克、花生油 45毫升、精盐 5克、番茄酱 2汤匙、白糖 1汤匙、生粉 1汤匙、面粉 20克、小葱 5克、黄酒 15毫升、水淀粉 1汤匙

烹饪步骤：

1.猪梅肉洗净，彩椒洗净

2.把猪肉切成薄薄的条状后用盐，黄酒，生粉抓匀腌制半小时，彩椒切块

3.之后把每一片猪肉卷起成圆球状后表面再拍上面粉

4.备好葱花，番茄酱和水淀粉

5.热锅倒花生油，油要多一点

6.油温7分热把肉下锅煎至颜色金黄后捞起

7.倒出多余的油，留底油把番茄酱炒出香味

8.加入约150毫升清水后烧开再把古老肉回锅翻炒均匀

9.尝试味道后再用白糖调整酸甜味

10.加入彩椒翻炒均匀

11.最后用水淀粉勾芡后熄火出锅

12.盛入碗中撒上葱花即可享用

烹饪小贴士：

1、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。

2、可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

3、彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素，强身健体，但是久病体虚，容易上火，湿热体质，阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。

大家喜欢怎么吃彩椒呢？

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