导语：肉丝炒米粉
份量 4 人份时间 20 分钟食材猪肉丝 300g高丽菜 半颗切长条红萝卜 1/3颗切丝香菇 50g洋葱 半颗葱 1支油葱酥 1大匙茅乃舍出汁 1包纯米米粉 1包200g香菜或芹菜 少许猪肉腌料酱油 1T麻油 1T清酒或米酒 1T调味料酱油 1T乌醋 3T麻油 少许白胡椒粉 适量1先泡香菇，泡软后切蔬菜，红萝卜切丝/高丽菜切粗条/香菇切丝用盐腌一下/洋葱逆纹切丝/香菜切段
2腌猪肉丝，加入腌料后搅拌大水，静置至少5分钟3热锅热油(大约1大匙)，先炒香菇，炒出香气后炒葱蒜，炒红萝卜洋葱，炒软后加入茅乃舍高汤粉。4将蔬菜推到锅边，中间放猪肉丝，先煎一分钟，之后再翻面炒均匀
5加入高丽菜跟香菇水，焖煮10分钟6试喝一下汤头，加入白胡椒乌醋调味。将整包米粉倒入，关盖小火煮3分钟。之后打开将米粉拨松7加入香菜胡椒粉乌醋调味就完成了
小贴士
1.因为怕过敏没放虾皮
2.纯米米粉很容易断，一开始汤千万不可太多，焖个3分钟就可以拨松啰
3.乌醋可以个人自己按喜好加
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