甘蔗是黑皮好还是紫皮好(甘蔗是青皮的好还是黑皮的好)

导语：甘蔗有哪些常见品种？黑皮、黄皮、紫皮、青皮，你都知道吗？

甘蔗在我国的主要种植区域是北纬24°以南的热带、亚热带地区，其中广东、海南、广西、四川、云南、福建6省区约占中国甘蔗种植面积和产量的90%。甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗，品种很多，受到很多种植户的青睐。

那么甘蔗有哪些常见品种呢？

1、黑皮甘蔗

黑皮甘蔗是我们能在市场上看到最普遍的一种水果甘蔗，它的甜度很高，达到了21°，吃起来脆甜爽口、汁多充盈、口感清甜。黑皮甘蔗中我们常见的一个是大灰种，另外一个就是土炮。大灰种表笔附着一层白色的粉状物，节很长。土炮节又短又密，长的粗壮且长，一般能长到3米左右，不过在甜度上要比大灰种差一些。

黑皮甘蔗

2，黄皮甘蔗

黄皮甘蔗的节很长，像竹子一样，也叫竹蔗。主要种植在广东地区，在广西也有部分种植，黄皮甘蔗在甜度上要高于黑皮甘蔗，但口感较硬纤维较粗，主要还是用于榨汁。

黄皮甘蔗

3、紫皮甘蔗

紫皮甘蔗主要指上高紫皮甘蔗，果皮为紫皮，果肉松脆、渣少、汁多。但在水果市场上很少见到紫皮甘蔗，因为它一般不会很长，一米五左右，对种植户来说产量低，经济效益较差。

紫皮甘蔗

4、红皮甘蔗

红皮甘蔗节多而明显，糖分也要低一点、汁水多、清甜嫩脆，甜而不腻。红皮甘蔗在市场上也不太常见，很多人会将黑皮甘蔗错认为红皮甘蔗。

红皮甘蔗

5、青皮甘蔗

青皮甘蔗是甘蔗中含糖量非常高的一个品种，主要是用来制作蔗糖。在甘蔗成熟采收后，直接运送到制糖厂，所以在市场上我们基本上是看不到青皮甘蔗单独出售。并且青皮甘蔗肉比较硬，也不适合作为水果食用。

青皮甘蔗

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