凉拌笋丝的做法用焯水吗(凉拌笋丝的做法大全)

导语：凉拌笋丝的做法

凉拌笋丝的做法介绍

凉拌笋丝是一道再平常不过的家常菜肴，选用新鲜的青笋，洗净之后去皮切丝，加入白醋、辣椒油、葱油等凉拌而成，吃起来酸辣爽口，清靓脆爽，是一道夏季的时节菜肴，味道非常的鲜美，营养也非常的高，特别适合配上一碗面条凉拌食用。

凉拌笋丝的做法步骤

1、将笋清洗干净去皮切丝。

2、将炒锅中加入适量的油，烧热后放香葱、花椒、干红辣椒爆香。

3、等到炸至香葱变成焦黄色，固体全部捞出，留下油备用。

4、把切好的笋丝放入碗中，加入白醋和白酱露

5、再加入之前制作好的葱油，调入白糖、盐拌匀，即可装盘。

凉拌笋丝的做法成品图

小贴士

1、不喜欢吃辣的，可以不加入辣椒

2、葱油也可以用香油来代替

3、笋丝要切的稍微细些，均匀些，入味的时候才会更加均匀

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