麻酱五彩大拉皮的做法(五彩拉皮酱汁)

导语：#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮

今天来做个麻酱拉皮 既是减脂餐，那当然要配上很多的蔬菜啦 五彩大拉皮安排 我这次选了上海青、胡萝卜和鸡蛋 比较麻烦一点上海青还要焯水 方便了直接用生菜、黄瓜、西葫芦或者 洋葱、紫甘蓝都OK 配菜根据自己喜好安排吧

By 棒棒糖yummy

用料拉皮 2袋胡萝卜 半根上海青 4根料酒鸡蛋 2个炒肉丝 里脊肉 100克料酒 1勺蛋清 半个淀粉 适量甜面酱 半勺生抽 1勺料汁 小葱 1根生抽 2勺米醋 1勺蚝油 1勺芝麻酱 3勺凉开水 5勺

做法步骤

1、备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用

2、先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用

3、青菜也切丝，叶子和茎分开烫一下，水开焯一下，不超过1分钟哦，捞出摆盘

4、鸡蛋煎成蛋饼，然后切丝摆盘

5、摆成这样哦，五颜六色，赏心悦目了

6、里脊肉丝提前加入料酒，淀粉，蛋清腌制好，锅中烧油，油热放入肉丝，用筷子滑开，炒至变色加入半勺甜面酱，1勺生抽，适当加一点温水，炒个两三分钟出锅

7、忙活半天，终于要开吃了

8、放上肉丝

9、倒入料汁搅拌均匀，为了颜值还没有把蔬菜拌了先拍照留念

10、搅拌搅拌，肉丝蔬菜大拉皮，麻酱满满，好吃好吃好吃

小贴士

有生抽蚝油和甜面酱，就不用放盐了，来试试吧 蔬菜多多，营养多多 吃起来

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