用紫薯做的小甜点(紫薯做什么甜品好吃)
导语：这个夏天，教你用紫薯做高颜值的小甜品，满足你少女心
食材:山药 300克 紫薯 300克 糯米粉 150克 白砂糖 150克
做法:
1. 紫薯、山药分别洗净蒸熟，压碎成泥
2. 紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均
3. 揉成紫薯山药团，分成50克一个小团
4. 放入模具中，压出自己喜欢的图案
5. 做的紫薯山药胚垫上粽叶，放入盘子
6. 清水煮沸，把蒸笼放入蒸架上，蒸10分钟即可
2. 紫薯仙豆糕食材:紫薯400g 、白砂糖18g、炼乳50g 、淡奶油20g、马苏里拉奶酪90g、低筋面粉150g、玉米淀粉50g、鸡蛋85g、糖粉40g、 黄油50g
做法：
1. 紫薯洗净去皮，切片，沸水蒸15分钟。蒸好用筷子搓一搓，能轻易搓透即可
2. 蒸好的紫薯捣碎，加入白砂糖+炼乳+淡奶油，继续捣匀
3. 晾凉后，取紫薯泥35g，马苏里拉奶酪7g，将奶酪包入紫薯泥中，搓圆待用
4. 鸡蛋打散后，加入低筋面粉+玉米淀粉+糖粉+融化好的黄油，搅拌成团，将面团分成45g一份
5. 面团擀平，将紫薯馅包入面皮中
6. 锅中加入少许油，小火加热，放入仙豆糕，煎至6面金黄即可
4.紫薯布丁食材：紫薯 100克 、牛奶 180克、糖 15克 、吉利丁片 12克
做法：
1.首先把100克紫薯去皮切块
2、将切好的紫薯块盖上保鲜膜，上锅蒸熟
3、另起锅，倒入180克牛奶和15克糖，一边搅拌一边加热至温热状态
4、接着放入提前浸泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化
（吉利丁片一定要用冷水浸泡，如果使用温水会影响到凝固能力，一般浸泡5分钟就可以了）
5、将牛奶倒入蒸熟的紫薯中，再用料理机打成糊状
6、将紫薯糊过筛，并倒入模具中
7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固就做好啦！
这三款糕点看上去是柔和的淡紫色，看的人瞬间少女心爆棚。放进冰箱冷藏冷藏一下，入口冰冰凉凉，舒坦。
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