牛板筋零食(牛板筋小食品真的是用牛筋做的吗)

导语：赶紧扔掉手里买的牛板筋小零食！10分钟自制一盘，好吃还下饭

牛板筋，是指牛背部两块连接全身肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白)，所有牛板筋的营养价 值并不是很丰富。



其实牛板筋只要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，越嚼越有味的东西。所以受到很多朋友的喜欢。

食材

牛板筋，大葱，香菜

配料

辣椒面，盐，鸡精，孜然，芝麻粒，食用油适量。

做法

1、锅里放入适量水，倒入牛板筋煮至牛板筋变软，捞出控干水分备用

2、将锅清洗干净，倒入适量食用油，下入大葱翻炒出味。

3、将孜然，辣椒面，盐，鸡精混合在一起放入锅中翻炒均匀。

最后倒入牛板筋，炒至出味，放入少量香菜调味（不喜欢的可以不不放），翻炒均匀即可出锅。最后撒上炒香的芝麻粒提味。

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小贴士：

1.调料的量自己掌握好

2.牛板筋煮至可以咬动就好啦

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