孕妇可吃的菜(怀孕期可以吃的菜)

导语：这菜功效神奇，城里都抢着吃！很多人还不知道！孕妇不能吃哦

提起木耳可是无人不知，但木耳菜你知道吗？

最近，木耳菜“倍爱争议”。她很有营养，被人们称为“绿巨人”，但口感却不受人们欢迎，吃上去滑滑的，还带有黏液，这就是木耳菜倍受争议的原因。

木耳跟木耳菜虽然只有一字之差，但营养功效却相差非常大！据调查，木耳菜又被称为落葵菜、西洋菜、豆腐菜，是古老的菜种之一。

“蔬菜中的绿巨人”木耳菜营养价值很高，据测定每1千克食用部分含维生素C就有1.02克(在绿叶菜中居榜首)，能提高免疫力，促进牙齿和骨骼的生长，更能促进铁、钙和叶酸的吸收！

她是少有的绿色蔬菜含有丰富的钙、铁，100克的她就含钙205mg,相当于3倍的菠菜，而且她的草酸很低，比较难形成影响钙质吸收的草酸钙，这个更适合钙质需求量大的生长发育的儿童。

她还含有丰富的铁元素，100g中就含铁3.2毫克，可以满足人体对铁元素需求，可预防缺铁性贫血，贫血的人群可以多食用木耳菜。

木耳菜中富含胡萝卜素、维生素和蛋白质，而且热量和脂肪含量都比较少，对降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等都有极好的疗效，极适宜老年人食用。

常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效。

食用建议：

怀孕初期和肠胃敏感的人群少吃；

尤其适合老年人食用；

炒久了容易出粘液，要素炒，用大火快炒；

不宜与酱油同时食用；

木耳菜的选购

选购木耳菜，叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的。

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