芹菜炒豆腐的做法(芹菜炒豆腐的功效作用)

导语：芹菜炒豆腐

原料：

芹菜100克、豆腐250克、五香粉3克、精盐2克、葱花、生姜

制作方法：

1、将芹菜洗干净,去根、叶，下沸水锅中焯一下。

2、捞出,切成小段(长约1厘米),盛入碗中备用。

3、将豆腐洗干净,切成2厘米见方的小块,待用。

4、炒锅放火上,加植物油,中火烧至六成热,加葱花、生姜末煸炒出香,放入豆腐块。

5、加清汤适量,煮5分钟后，加芹菜小段,改用小火继续煮15分钟。

6、加精盐、五香粉,拌匀,用湿淀粉勾芡即成。

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