清炒土豆丝怎么炒好吃(清炒土豆丝热量)

导语：清炒土豆丝

土豆丝是我比较喜欢的一道家常菜，但是要把土豆丝做好吃也是不容易的，我那先给大家分享一下我的经验。

首先准备好需要的食材：土豆、青椒、红椒、花生油、大蒜、盐、姜丝、生抽、鸡精、大葱等

第一步，两个土豆去皮，去皮以后把土豆切成丝放入清水中，洗掉土豆中的淀粉，一定要多清洗几遍。这样炒出来的土豆丝可以清脆爽口，不会黏糊糊的。

第二步，准备几个大蒜拍碎，一小块姜切丝，半颗大葱斜切成丝，半个青椒和半个红辣椒分别切成丝放入盆中备用。（这里你也可以准备自己喜欢的备用菜，配菜不一样口感就不一样了。）

第三步，锅中加少许花生油，油热后放入适量花椒，小火把花椒炸出香味后捞出，然后放入蒜末，姜丝炒出香味，炒香后倒入土豆丝翻炒几下，在放入清红椒丝，葱丝大火翻炒均匀，至到断生。

第四步，开始调味，加入一勺盐，一勺鸡精，半勺白糖，少许的生抽、酱油、蚝油和白醋。还是大火翻炒均匀即可出锅。

这次的分享就到这里了，有喜欢的朋友可以在家做下，老好吃了。

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