凉拌莴笋鸡胸肉的做法(凉拌莴笋鸡胸肉家常做法)

导语：凉拌莴笋鸡胸肉

今天在超市里买了莴笋和鸡胸肉，做一个好吃的凉拌莴笋鸡胸肉。

1、先把鸡胸肉洗净，放在加水和料酒的锅中，煮至熟透；

2、捞出熟透的鸡胸肉，在盘中冷却，备用；

3、准备半颗莴笋；

4、莴笋去皮，片成薄片，洗净备用；

5、准备一锅冷水，将莴笋片和青椒丝焯水；

6、莴笋片和青椒丝焯水，至断生，捞出备用；

7、准备一只大碗；

8、将鸡胸肉撕成细丝，放入大碗中；

9、将所有鸡胸肉全部撕成细丝，放入碗中备用；

10、将焯过水的莴笋片和青椒丝沥干水后，放入鸡胸肉丝碗中；

11、在碗中放入葱花、蒜末、姜末，盐、蚝油、酱油、醋、五香粉、干辣椒粉、香油、大酱（根据自己的口味不喜欢的可以不放）……

12、在锅中放油，烧开备用；

13、碗中淋上热油；

14、翻拌均匀后，美味即成。

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