扇贝炒豆芽怎么做(扇贝丁炒豆芽菜)

导语：美食推荐：韩式炒扇贝，油泼辣子酸汤面，豆芽炒面的做法

油泼辣子酸汤面

材料：面条，豆芽，青菜，鸡蛋，葱，姜，蒜，辣椒粉，八角，桂皮，茴香，白芝麻

做法：1、烧一锅水煮面，另起一小锅水，加八角桂皮茴香少许煮沸，加鸡精，酱油，适量的醋。

2、烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上，面快煮好的时候，加豆芽和青菜进去煮。

3、大碗，碗底葱姜蒜。平底锅煎个鸡蛋饼，切丝。

4、面煮好之后捞进碗里，煮好的酸汤浇上去。

5、加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝即可。

豆芽炒面

材料：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

做法：1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

韩式炒扇贝

做法：1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。

2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。

3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；

4，下姜丝炒香，倒入扇贝。

5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。

6，倒入水淀粉勾芡出锅。

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