五香排骨的做法(五香排骨怎么做好吃)

导语：秋季养生美食之“五香排骨”

​主料：排骨 土豆

适量辅料：葱 适量、姜 适量、花椒 适量、八角1个、料酒 适量、酱油 适量、白糖、盐 适量、油 适量、蚝油 适量 香菜。

清炖排骨的做法： 1 将排骨剁成块 清洗干净去除血水，用凉水下锅，开锅后焯一下 。

2.在焯排骨期间把葱姜切好 土豆切块。

3.焯好排骨后用清水多清洗两边，然后放到回高压锅里

4.锅里加水，水要漫过排骨，然后加上料酒和葱姜。

5.水开锅后，用勺子撇去浮沫。

6.另起锅 把白糖放进锅里用小火慢炒。

7.将糖炒化，使糖炒成至焦黄色

8.将炒好的糖倒进排骨锅里，土豆放入锅中 加酱油、蚝油和盐调味 同时放入花椒、八角。

9.把锅盖盖上，开锅后大约中火煮15—20分钟左右即可。

10.到时间后将高压锅端到安全的地方冷却至无气压后 在打开锅盖，香气扑鼻啊！

11.将排骨乘出后撒上香菜，要是吃辣的话可以撒上辣椒面。一道美味的“五香排骨”就做好了，香气扑鼻 口感鲜嫩 ，你喜欢吗？喜欢的话您就 “点赞”加“关注”吧！

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