山药清肠胃吗(山药和什么健脾胃)

导语：它是肠胃清理小能手，和山药搭配在一起，营养加倍还美颜

导语：它是肠胃清理小能手，和山药搭配在一起，营养加倍还美颜！肠胃不好是现代人的一个通病，所以平时要注意饮食方面的调理。

今天我就给大家来介绍一种食物，它被称为“肠胃清理小能手”，它就是紫薯。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子。

具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、增强机体免疫力等功能。是公认的非常健康的食材之一。今天小编就来教大家做紫薯山药奶糕。

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宝宝辅食紫薯山药奶糕

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚

配料：

紫薯 适量、山药 适量、婴儿牛奶 适量

步骤1.首先将山药和紫薯洗干净。

步骤2.不用去皮，带皮一起蒸制。做了很多方法还是觉得隔水蒸出来的口感最为湿润好吃。

步骤3.在蒸锅里加水，开启中火，把紫薯和山药放到臻米升降电火锅的蒸锅里，盖上锅盖。

步骤4.中火煮约15到20分钟.可以用筷子戳进去判断一下是否煮透煮熟，根据实际情况调整蒸制的时间。

步骤5.煮好后取出。

步骤6.将两份食材去皮。

步骤7.用勺子压碎。准备一些宝宝牛奶。这里因为鱼鱼的宝宝比较小，所以没有加糖。如果你们家的孩子大一些了，可以适当在山药里加少量的白砂糖调味。

步骤8.分别在两个碗中倒入各一半的牛奶，用刮刀搅拌，

步骤9.拌完以后的紫薯泥和山药泥都会非常的柔软。

步骤10.如果有大一点的滤筛的话，可以再过滤一下，孩子吃起来口感会更加的细腻，更顺滑。

步骤11.准备一个花嘴，将刚刚做好的山药泥和紫薯泥装入裱花袋中

步骤12.再拿一个特迷你型的小纸杯，将奶糕挤到小纸杯上就做好了。

步骤13.双色的也特别好看。

步骤14.随意挤出一个花纹都挺好看的哟~小朋友们肯定特别的喜欢，你们也试试看吧！

步骤15.如果没有花嘴,也可以直接挖着吃，好吃不腻！

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烹饪小贴士：

紫薯的选购技巧：

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

大家喜欢这道菜吗？

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