家常菜芹菜炒腊肠的做法(芹菜炒腊肠窍门)

导语：家常菜芹菜炒腊肠

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血等功效。

用料

芹菜适量腊肠1根姜适量花生油适量葱适量十三香适量

芹菜炒腊肠的做法

1、提前蒸熟的腊肠，芹菜去根去叶洗净。

2、芹菜切段，腊肠斜切薄片，用奈瓷刀切的腊肠无连刀，不掉肉屑，切面光滑、干净利落。

3、葱切段。

4、姜切丝。准备好所有的原料。

5、炒锅烧热，放适量花生油。

6、放入葱姜爆香。

7、放入芹菜翻炒下。

8、放入腊肠片翻炒。

9、翻炒下(锅干了，可以点少许开水)，放十三香调味即可。

10、盛出装盘。

11、成品。

12、成品。

小贴士

腊肠一般比较咸，所以根据情况放盐。

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