手工巧克力怎么样(手工巧克力口感)

导语：满足吃货胃，手工巧克力怎么挑？

要说起吃货的最爱，怎能少了美味巧克力，咬下一口巧克力感觉分分钟能上天，比起流水线的工业巧克力，挑嘴的吃货偏爱手工巧克力，而手工巧克力要怎么选才能保障色香味俱全呢？今天来教你怎么挑手工巧克力吧！

1.选产地

首先我们都知道比利时是当之无愧的巧克力王国，世界上知名的巧克力近一半来自比利时，几乎每家比利时的手工巧克力店都有独一无二的配方及制作方式，比利时人最擅长的就是将可可粉精细到20微米，让可可香气充分释放，让巧克力口味更绵密香醇，不管是日常自己独享还是作为礼物馈赠，比利时手工巧克力都是不错的选择。

法国也是著名手工巧克力众多的地区，在精致性、多样性及细腻考究程度上在国际上都是明磊前茅的，其中法式的松露巧克力更是法国特色的手工巧克力之一，在世界各地都极受吃货的喜爱，体现出手工巧克力的情怀，也给吃货至高无上般的享受。

还有就是日本，区别法国及比利时，日本巧克力得名于北海道纯净的天然环境，使得北海道出产的手工巧克力品质极高，是每位游客都忍不住狂买的美味，日本人利用得天独厚的优势创造了北海道独一无二手巧，特别是抹茶味的手巧，更是让人回味无穷。

2.尝口味

在忙碌的工作时间，来一颗柔软的手工巧克力可以缓解我们的压力，对于我们消极和紧张情绪的缓解功效非常的显著，因为手工巧克力中富含苯乙胺成分，可以让我们产生美好的情绪，而每个吃货都有自己偏好的口味，如何选对手巧的口味呢！

如果你处于瘦身减脂期间，建议选择可可含量90%以上的手工黑巧，运动期间适度食用手工黑巧不仅能及时帮助供能，还能加速我们身体代谢水平，增加心肌活力，还能放松我们疲惫的肌肉；手巧中的可可多酚还有强大的抗氧化效果，选择茶味的巧克力，可以让可可多酚结合茶多酚起到更强大的抗氧功效哟！

3.辨外观

我们可从手巧外观上，来简单判断手巧的优劣程度哟！首先是巧克力的色泽，优质的手巧往往表面光滑，而且从任一剖面来看，它的色泽都是均匀一致的，而且带有淡淡的光泽度。手巧的大小要大致报纸一致均匀，厚薄均匀，边缘清晰且无明显的划痕、杂质，可初步判断是优质手巧。

然后我们打开手巧的包装之后，能闻到优质手巧的特有香气，而不是怪味或者异味，可可粉制作而成的手巧是带有清新的可可香味，而劣质手巧则带有化学合成味道；此外优质的黑巧熔点跟我们体温接近，含在嘴里会变成细滑的液态，但很多劣质的手巧却味同嚼蜡，难以下咽，这是劣质原料导致的哟！尽量不购买这类手巧。

爱吃手巧的吃货们，简单三步就能挑到让你自己满意的手工巧克力哟！

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