安康紫阳县3大特色美食是什么(安康紫阳县3大特色美食介绍)

导语：安康紫阳县3大特色美食

1、紫阳三转弯

“三转弯”筵席上菜顺序要求是三次上菜程序，分别称为“一转弯” 、 “二转弯” 、 “三转弯” 。 “一转弯”指铺席环节，摆上点心、押席菜、凉菜、烩 盘，使用大圆桌或大方桌均可，按照 8-12 人摆上餐具。“二转弯”指上主热菜，竞争饮酒环节。“三转弯”指上下饭菜（俗称坐碗子）、吃主食、涮火 锅环节。

2、紫阳渣辣子

用粗玉米面粉、辣椒和其他佐料一起制作的，香、辣、酸、脆、咸，真真的酸爽适口，不少其他的炒菜也用这个当佐料，不管你愿意不愿意，在当地吃炒菜的时候，一定会吃到这个啦。

3、紫阳蒸盆子

是安康闻名遐迩的一道地方名菜，源于紫阳，百年相传。以上好的莲藕、猪脚、鸡块和蛋饺分层叠放，配以独特的佐料，用大锅隔火慢蒸而成，肉烂汤浓，是来安康必须品尝的一道美味。

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