大年初一三餐吃什么(大年初一吃的禁忌)

导语：大年初一，牢记“三吃三忌”，老传统不能忘，迎春纳福迎平安

春节是中国四大传统节日之一，农历新年由传统古代祭祀演变而来。初一作为新年春节的第一天，春节这个重要的传统节日自古就有悠久的文化历史，每逢过年都有许多约定俗成的规矩和禁忌要遵守，为了讨个好彩头，避免忌讳触及“霉头”。从小过年，家中长辈就会叮嘱“大年初一，3吃3忌”，这是老传统规矩不能忘，那具体说的是什么禁忌和讲究呢？

【3吃】饺子、年糕、春卷

1、饺子

饺子有更岁交子之意，形状象古代元宝，大年初一吃饺子，意味着招财进宝，代表以后的生活越来越好，财运多多。不同馅料有不同的吉祥意义。白菜馅叫百财饺，韭菜馅叫久财饺，饺子不仅是初一吃，整个过年期都是不可或缺的传统美食。

2、年糕

年糕与“年年高”谐音，寓意生活和事业一年比一年好、年年高升，国人吃年糕最早可追溯到春秋战国时期，也是流传范围最广传统美食之一。古诗云：“年糕寓意稍深，白色如银黄色金年，岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。即白色年糕是银、黄色年糕是金之意，寓意新年发财。

3、春卷

春节吃春卷是即将就要到春天了，新的一年又要重新开始了，表达迎接新春的寓意，祈求全家在新的一年里身体健康。春卷民间流行传统小吃，将面擀成薄的面皮，卷上不同的馅料，一般会有蔬菜及肉类及其它食材，既有蛋白质、脂肪和碳水化合物等。

【3忌】扫地、争吵、睡懒觉

1、扫地

大年初一不扫地，按照传统习俗，家里的卫生是在除夕以前，来一次彻底大扫除，除夕夜晚上留下瓜果壳、糖纸，还有爆竹碎屑都代表着新年的鸿运。不能扫，扫走这些等于扫掉财运。

2、争吵

家人不要吵架，过年要和气、新年第一天就呕气拌嘴不太好，有什么事留到过年后再解决。和气生财，吵吵闹闹影响感情。

3、睡懒觉

大年初一，一元复始，万象更新的好日子，一年之计在于春，一日之计在于晨，新年第一天一定要早起，以全新面貌迎接新的一天。

以上是部分地区大年初一的一些讲究“3吃3忌”，此外，不同地区还有不一样的一些习俗。这些祖辈流传下来的习俗不一是说要有什么科学依据，但是既是传统传承下来的自有它存在的意义。小厨从小言传身教，便记在心里，你们那里大年初一都有哪些讲究呢？现在的年味还和小时候一样热闹吗？

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