导语：人心果煲汤的营养价值

人心果煲汤

热带水果人心果，原产于南美，因长相像人的心脏，故因而得名。来到中国起于民国九年，一名市民爪哇种于嘉义，嘉义特产之一。现在不仅嘉义、台南、云林等地均有栽培。又有吴凤柿的别名。

人心果是水果也是蔬菜，是水果它也是最有营养的水果之一，作为蔬菜也不亚于西红柿。无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。

人心果不是第一种被人们拿来煲汤的水果，很多的水果都被用来煲汤。在用人心果煲汤之前，应先把人心果切片。

1、选购饱满，果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，重50至100克的刚采收下的人心果。

2、将选购好的人心果，放5-7天，使其软化。

3、使用清水冲洗人心果的表皮，清楚残留物质和细菌。

4、将人心果剥皮，把里面的囊也要去掉。 ...

人心果煲汤一般是和鸡一起搭配，无论是和鸡还是其它食品一起搭配煲汤，人心果都有很高的营养价值。

1、人心果煲汤，一般人都可以吃，尤其适合健康体质平和质，气郁体质，湿热体质的人群。

2、人心果煲汤，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

3、人心果煲汤，营养丰富，含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。

4、人心果煲汤，缺钙的人可以吃人心果，能够补充钙质，预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。 ...

人心果煲汤不但是美味，而且还是很多疾病的克星，是身体营养补充的大本营，人心果煲汤的食疗价值功效有：

2、人心果煲汤，缺钙的人可以吃人心果。人心果中钙含量相当高，能够补充钙质，预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。

3、低血糖的人可以吃人心果煲汤，人心果的含糖量很高，且是易于人体吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地补充糖分和能量，减少低血糖症状的出现。 ...

俗话说餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，会使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。而人心果本就营养丰富，含有蛋白质、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。

所以，人心果煲汤是大部分人都适合食用的。特别是以下人群食用人心果煲汤效果更好：

1、由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症的人。

2、犯有心血管疾病的老人，硒能激活人体细胞，增强活力，。 ...

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