自制营养味精配方(自制营养味精怎么做)

导语：自制营养味精

这款味精是我看一档健康节目学来的，当时心下大喜，因为它健康美味啊，吃着放心呀。吃了很久了，非常满意。

一、食材

香菇：虾皮：海带=2：2：1，适量盐（目的是方便保存）

二、做法

1.海带直接放蒸锅蒸约30分钟，挂到阴凉处晾干，每次吃的时候直接洗净泡发就可以了。

我们选择一部分蒸好的海带，洗净，放入光波炉，选择“焗干”键，对应的温度是90度，将海带焗干，期间适当翻翻，使其受热均匀。

2.香菇泡软洗净，沥干水，按照焗海带的方法焗干（切小块容易焗干）。

3.购买质量好的生干虾皮，不仅免洗而且干燥。

4.把它们全部放入家用磨粉机，再加适量盐，转动30秒即可。若想细腻，适当延长时间即可。磨好后装玻璃瓶，就可当味精使用了。

三、PS

1.可以加入适量焗干的鸡胸肉，营养更丰富。

2.食材比例可随自己的口味调整，据说紫菜代替海带亦可，据说对虾等外皮刷净焗干代替虾皮也可，以后试试～

3.食材也可以放入炒锅，小火焙干，总之充分干燥即可。

4.虾皮以颜色微红，干燥蓬松的生干虾皮为上乘，这种虾皮含盐量少、营养丰富。

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