猪梅肉的家常做法窍门(猪梅肉图解)

导语：猪梅肉最好吃的做法，不炖不煮，微辣开胃超可口，越吃越喜欢

今日导读：宅家煮／韩式经典端上桌！微辣开胃「韩式辣炒猪肉」怎么在家做？

猪梅肉最好吃的做法，不炖不煮，微辣开胃超可口，越吃越喜欢！特殊时期，不敢乱跑公共场合，但又好想吃大口美食吗？我们听到你的心声了！全新企划「宅家煮」要教大家在家做出美味料理，自己煮最安心。

连日的高温让你胃口尽失吗？不妨来试试这道微辣开胃的生菜包肉吧！这道韩式辣炒猪肉是韩国烤肉餐厅热门的的菜单，辣辣又甜甜的酱汁非常开胃，只要把猪肉与酱料混合均匀，也可以加入喜爱的蔬菜拌炒，或是用生菜直接包肉吃，轻松上桌快速又简单，本周料理作家李鸿宾要教大家怎么在家做出如外面韩式餐厅一样的美味！

韩式辣炒猪肉

食材：

梅花肉(切成长条片狀) 300g、洋葱(切丝) 120g、青葱(切小段) 2小支、蒜末3 小瓣、姜末5g、萝蔓心生菜适量

酱汁：

韩式辣椒酱1.5汤匙、酱油1汤匙、米酒1汤匙、韩式辣椒粉(粗) 1汤匙、白砂糖1茶匙、黑胡椒¼茶匙

调味：

芝麻油1茶匙

步骤：

（1）将酱汁之调味料拌匀备用。

（2）中火热锅，倒入适量的食用油，放入洋葱丝拌炒至软化。

（3）放入肉片拌炒至上色，放入蒜末及姜末拌匀。

（4）倒入酱汁拌匀，放入青葱段拌炒至软化，再放入芝麻油拌匀即可，起锅后搭配生菜一同享用。

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