冬季种菜喷糖或者喷醋有用吗如何喷施效果好(种菜喷醋好吗)

导语：冬季种菜，喷糖或者喷醋有用吗，如何喷施效果好？

天越来越冷，菜越来越不好种。叶菜生长慢、叶片易发黄，果菜开花少、坐果难。有朋友问我冬季种菜，尤其是番茄、辣椒这种开花多、结果多的果菜，是不是喷点糖或者醋会长得特别好，应该怎么喷施？

对于这个问题各有各的说法，就我们自己来说，冬季尤其天气不好时，确实会喷施红糖或者醋，效果没有想象中的那么明显，但是能够看到坐果容易了，并且枝叶不那么黄了。

那么喷施糖或者醋为什么能够促进蔬菜生长，我们应该怎么喷施效果才好？

冬季种菜如果管理的好，结果也是很多的

一、糖或者醋为什么能促进蔬菜生长

1、我们先来看看糖、醋的主要成分有哪些

我们种植蔬菜喷施的糖主要是红糖，红糖是以甘蔗为原料制成的，总糖分≥85%，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，这些都能够加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

种植蔬菜喷施的醋多用米醋，主要成分是氨基酸，乳酸，以及其他多种有机酸，多种矿物质。

糖和醋中的大部分成分都能够直接被利用于光合作用的某个环节，对光合作用的进行有一定的促进作用。

2、光合作用是蔬菜产量形成的基础

蔬菜植株是由大概90%的水分和10%的干物质形成的，而干物质的主要来源是光合作用制造的碳水化合物。干物质多了蔬菜才会健壮，果实口感也更好。如果要想干物质含量高，则光合作用一定要强。

秋冬蔬菜之所以长得不好，光照差是其中的一个重要原因，我们很多人意识不到光照对蔬菜生长有多重要。尤其棚内种植，冬季本来就光照弱、光照时间短，再加上棚膜的影响，棚内作物受到的光照就更少了，一旦光合作用受限，蔬菜的各项生理活动也就受到了影响，从而开花少、或者坐果难。

辣椒花朵易落，喷施糖、醋能够促进结果

二、怎么喷施效果好

从上面我们知道，喷施糖或者醋能够促进光合作用的进行，从而植株可利用的养分增多，促进开花和坐果。

喷施糖、醋和喷施叶面肥差不多，叶面肥只是蔬菜施肥的一种辅助，不会是蔬菜所需养分的主要来源，所以也不用喷施太多次，整个生长过程中喷施三四次就可以了。

1、喷施时间：如果遇到长时间的雨雪天气，要连续喷施两三次，5天左右喷施一次，促进光合作用的进行，能够缓解蔬菜生长对养分的需求。

2、喷施时期：冬季尤其是棚内蔬菜，由于光照不强，花芽分化或者子房膨大的养分不足，造成开花坐果困难，存在开花弱、坐果难的问题。

所以在开花前后、坐果期间喷施糖或者醋，制造的养分增多，使开花或者坐果有更多的养分供应，那么花的质量会变好，也容易坐果。

3、喷施浓度：为了利于叶面的吸收，喷施浓度不宜太大，通常为0.1-0.3%，也就是说15-50g糖或者15-50ml醋兑水15L进行喷施。喷施时所用溶液量可以大一些，是平时喷施农药量的2倍左右。

叶菜也可以喷施，注意防治蚜虫

总得来说，冬季光照弱，种菜尤其果菜喷施糖或者醋效果还是挺明显的。平时在阳台种菜的朋友，也可以喷施，能够弥补光照的不足，让蔬菜长得更壮，果菜结果更多。但需要注意的是，喷施糖后，叶片发甜，蚜虫会比较严重，所以要选择蚜虫比较少的蔬菜喷施糖液。

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