玉米糕怎么做比较好吃(玉米糕怎么做又软又香)

导语：教你一招学做家常玉米糕！好吃又好学

玉米糕是常见的街头小吃，第一次吃到惊为天人，口感很像小时候吃过的油炸白萝卜糕，吃过后让我念念不忘～其实玉米糕的材料和做法超简单的，一次做一大盘，可以吃得很过瘾呦！

今天教给大家如何做出一道家常玉米糕。

食材

粗玉米粉：90克

水：450毫升

盐：1小匙

液体植物油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量（可省略）

制作步骤

1、粗玉米粉可用（粗磨）玉米粉代替，但玉米淀就不适用

2、将锅中的水煮滚后，加入盐

3、加入粗玉米粉，用中小火边加热边搅拌

4、搅拌2-3分钟至黏稠的糊状后离火

5、装入铺有烘焙纸的模具（或保鲜盒）内并抹平表面，放室温（或冷藏）至固化

6、取出并切成长条或块状

7、分次放入烧热的液体植物油中（一次不要放太多，避免油炸时沾黏在一起），油炸至金黄酥脆，捞起并沥干油分。不喜油炸的话，可改用油煎或烘烤（表面刷上一层液体植物油或融化的奶油，放入200℃的烤箱中，约烤15分钟至金黄）的方式

8、撒上盐和黑胡椒即可

PS：大家觉得这个食品怎么呀？欢迎留言和我分享一下你的观点哦!

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