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红米粥加什么配料煮(红米粥怎么搭配有营养)
导语:红米粥加了它,补血降压,缓衰老抗氧化,老人小孩都宜吃!
红米属于营养价值极高的粗粮,煮成粥后,味道柔和且易消化,老人小孩多吃,健康又营养。加点糯米团子,味道又如何呢,今天就试试新做法吧~
做法:
1. 准备红米、糯米粉、糖、盐等;
2. 准备一小瓢红米,洗净后倒入锅,加水,并调至中高火煮约30分钟;
3.半小时后调至小火慢炖,煮好后的红豆一捏即碎(压力锅煮就会很快);
4.煮软后,静置待其冷却一会,再用勺子碾压,目的是将皮过滤掉,只留红豆沙;
5.下图是过滤好的红豆沙;
6.准备糯米团子:备2瓢糯米粉,半汤匙盐和1汤匙糖,倒入开水后,先用勺子搅拌均匀,冷却后用手揉面;
7.温度降低后,揉面2分钟后,发面20分钟后继续揉;
8.面团发好后,搓成一粒粒的小团子;
9. 先将红豆沙水煮开,下糯米团;
10.如果想吃粘稠点的,可加入糯米粉的水(半瓢糯米粉和1瓢水),像勾芡那样;
11.煮熟后你可以根据你个人喜好加点盐或者糖,甜、软、热、Q弹的红豆煮糯米团就完成啦~
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