清炒油麦菜怎么炒(清炒油麦菜放什么调料)

导语：【清炒油麦菜】青菜总是吃不腻，做法简单又不会长肉

1、准备材料：油麦菜、红辣椒、蒜。

2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。

4、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

5、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

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