菜板如何选择如何消毒消毒的方法(菜板怎样消毒杀菌)

导语：菜板如何选择如何消毒消毒

菜板每周撒一次盐

有关部门对一些家庭的菜板进行抽检，发现家庭每平方厘米的菜板上藏匿细菌40多万个。因此,对菜板的清洗消毒是不能忽视的.

每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。每次使用菜板后,将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下曝晒30分钟以上可起到杀菌的作用,食盐的杀菌作用也很强,最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。

每个人家里都会有一两个菜板，和大家分享一下菜板如何选择，希望可以帮助到有需要的朋友。

看厚度，菜板越厚越耐用，在挑选菜板的时候，注重它的厚度检查。

看表面，菜板的表面越整洁，做工越好，质量差的有瑕疵。

看材质，由于材质的不同，菜板的价格和使用寿命不同。4菜板材质有三类，木菜板、竹莱板、塑料菜板，不同材质适合的食材和场景不同。

看品牌，经过质量检验的品牌菜板，质量都有所保障，选择知名度较高的品牌。

看尺寸，根据自己的实际需要，选择菜板的尺寸。

木制菜板好还是塑料才办好？

1、木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板却不知道塑料砧板的坏处。木质砧板优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。同时，制作木质砧板的树木一般是高龄的优良木质，更有抗菌灭菌作用.

2、塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。木质菜板厚度大，韧度很强，适合剁肉或切坚硬食物，吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。

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