酸奶吐司的做法窍门(酸奶吐司面包手工做法)

导语：酸奶吐司的做法,酸奶吐司的家常做法

酸奶吐司

平时很喜欢喝酸奶，酸奶也是自己做的，做面包我也经常用酸奶代替牛奶，做出的面包特别柔软好吃。这次的面包基本不能切片，只能手撕着吃，一会儿功夫，我和女儿消灭了大半个

食材明细

制作步骤

1. .面包桶内倒入蛋液、自制酸奶

2. 倒入面粉，对角放盐、糖，自己放酵母，用面粉盖上

3. 先和面20分钟

4. 20分钟后放入黄油，再和面20分钟

5. 20分钟后已经出不宜破的薄膜了，开始发酵

6. 发好的面团

7. 取出排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟

8. 擀成椭圆形

9. 卷起

10. 压扁再擀成长条

11. 卷起放入模具，放入烤箱发酵

12. 发好的面包胚刷上蛋液

13. 烤箱预热，上下火下层180度烤38分钟。烤到上色后盖上锡纸

小贴士

酸奶量根据酸奶的厚薄、面粉的吸水性自己添减。烤到上色后盖上锡纸。

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