枸杞羊肝汤的做法大全(枸杞羊肝汤的做法和功效)

导语：枸杞羊肝汤的做法

1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；

3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。【菜谱材料】：　羊肝100克；

　草菇20克；

　枸杞5克；

　胡萝卜5克；

　香葱2棵；

　生姜1小块；【调料】：　高汤15大匙；

　料酒1大匙；

　胡椒粉1/4小匙；

　精盐1/2小匙；【制作方法】：　1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用；

　2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；

　3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。【菜谱特点】：　鲜香嫩爽，营养丰富。【制作要点】：　煮汤时可加入少量的胡椒粒，既可去膻，又可使汤汁的味道更佳。

本文内容由小开整理编辑！