家庭版凉拌菜红油怎么做(万能的凉拌菜红油配方)

导语：家庭版凉拌菜红油

家庭版凉菜红油的制作

需要准备的材料：辣椒面、小葱、香菜、生姜、洋葱，桂皮、香叶、八角、花椒，醋，蜂蜜

1，热锅凉油，先加入葱、姜、洋葱、香菜，再加干调料，小火烧，大火会烧焦食材，一定用小火慢慢烧出各种食材的香味，烧到各种食材都干了，捞出扔掉；

2，锅里的油晾凉一点，先舀一小勺油，把干辣椒面、盐拌一拌，撒上芝麻；

3，油重新加热，分两次浇在拌好的辣面上，同时搅动油辣面。然后滴几滴香醋激发香味。

4，待红油温度降低点了，加一勺蜂蜜搅匀，既增香味，又增粘稠度。

红油制作成功，香味扑鼻。炎炎夏日，随便来点喜欢的蔬菜，淋点红油香醋，加点盐，就是一道诱人食欲大增的下饭菜。大家有时间也可以在家试试，一次多制作些，放个十几天没问题，平时拌面条也是很不错的。

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