陕西红油凉皮怎么做好吃(陕西红油凉皮怎么做才好吃)

导语：陕西红油凉皮怎么做

一凉皮的做法

1、高筋粉加水和成面团。

2、把和好的面团放进水中反复清洗，洗到出了面筋为止。

3、把洗好的面粉水放入冷藏室，我是放一个晚上，反正时间越长越好。

4、放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。

二、调料水做法：

1、锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用

三、辣椒油做法。

平锅中放入红干辣椒、花椒炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。

四、调凉皮

凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水，绝对正宗的陕西凉皮就做好了。

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