陕北故乡的香瓜好吃吗(陕西香瓜的功效与作用)

导语：陕北故乡的香瓜

金秋景色令人畅，秋叶纷飞瓜果香。中秋即至，倍思亲人。浓浓思念寄故乡，遥遥相望隔一方。

秋风送爽，瓜果飘香，人们带着金秋的收获，踏着秋天的脚步，迎着凉爽的秋风，迎来了中国传统佳节一一中秋节。

前几天家乡的一位朋友要来西安，说要给我带点家乡特产，因路途遥远，携带不便，我婉言谢绝。她说这个你绝对想吃，非带不可。见她态度坚决，我再也不好推辞，就笑而默允。

朋友带来了我四十多年再也没有吃过的香瓜。它属葫芦科植物，含有多种微量元素和氨基酸，具有清热解毒、解渴利尿等功效，是瓜果类之上品。北方人叫它香瓜，南方人称甜瓜，陕北人则称其为小瓜。不管怎样叫，都是一个东西。我们陕北所种的品种，是那种果皮呈深绿色，有均匀的深道道，皮脆籽小，瓜瓤沙绵水汪汪的甜。外观看起来与常见的香瓜没啥大的区别，但味道是绝对的与众不同。

我的家乡在黄土高原，特殊的地里环境和气候因素，香瓜都是在靠近无定河畔的沙土地上种植的，昼夜温差大，日照充足，生长期长，所产的香瓜味道极其纯正，营养价值很高，是纯正的绿色食品。它虽然不是什么稀罕之物，但这些香瓜是从老家带来的，它自然成为我忘不了的最爱。当天晚上回到家，和家人们分吃了几个。其余的我小心翼翼地放到冰箱的冷藏室，等到八月十五和月饼一起吃。

今天过节了，我取出这几个香瓜一看，均有溃烂，感到很心疼。看来高科技的东西在某种情况下并没有传统的东西效果好，我们当年放到窑洞里黄土地下保存的香瓜，要比现代冰箱保存的时间更长久。但是客观地说，香瓜是最脆弱的瓜果，采摘后存放的时间也长，果商们不知倒腾了多少次，加之长途携带碰伤，坏了也是自然的。当年在家乡，人们都是直接从瓜蔓上摘下，轻拿轻放拿回家，放到通风透气的土地上，保存到八月十五。看着坏了的香瓜，久久不愿扔掉，最后我把瓜籽挖出来，放到一个纸盒里，放到凉台上晾着，可是明年开春往哪里种呢？

回想当年我在家乡时，在无定河畔拾柴每次路过瓜地时，总是走的很慢，有时要在瓜地边站好久，又饿又渴舌头常常在嘴里翻转着，闻着小瓜的香味，真想进去摘一个来吃。可是生产队派专人看管，看管的老爷爷是村子里铁面无私的人，他的家人常抱怨：“两指头从来没有夹回过一点瓜皮皮。”现在想来，那个年代谁不饿肚子？集体的瓜果能够成熟，到八月十五还能吃上香瓜，多亏了有老爷爷这样为人公正、有责任心的人。我认为人无论到何时也不能缺失了良心。如今的一些人为了经济利益丧尽天良，食品造假，严重影响着人们的身体健康，应该人人诸之。过去的东西都是原汁原味，现在的东西吃不出原味，老是窜了味道，就常常发牢骚。

再说当年小伙伴们偷瓜的趣事。尽管老爷爷尽职尽守，但还是“势单力薄”。那年月饿肚子的人不只是娃娃们，大人们也有半夜里偷瓜的，被发现后，毫不留情告到队里，秋后扣了“公分”。扣公分意味着少分粮食，不划算，还丢人。大多数人再饿也不会这样做。尽管如此，有调皮的小孩子，趁老爷爷吃饭睡觉时大胆进入瓜地欲摘小瓜吃，老爷爷发现后就拿个长棍子，满地里追赶，嘴里喊着“看我不告队里去，秋后扣你家粮食”，骂着“鬼子孙，看我不告你爸，吊起来三天三夜不给你饭吃”，逗得我们嘻嘻哈哈大笑。那时娃娃们也没有什么娱乐活动，所以回家后再添油加醋地当趣事说给别的小伙伴们听，大家听了欢喜一场。总之很怀念当年苦难且快乐的时光。而我把当天的事如实说给母亲，她则千安万顿地说你不敢进瓜地。

有聪明的小孩总能偷瓜成功。有一次我和其他三位小朋友一起在河边拾柴，大家又渴又饿，一个叫进山的男娃很聪明，人常说的鬼点子多，就用高粱和玉米叶子扭成辫子，缠在身上，再把叶子插在辫子眼中，这样全身就和庄稼的颜色一样了，然后钻到玉米地里慢慢匍匐着靠近瓜地，成功偷出几个小瓜，四人饱尝了一顿，特别高兴，恰似久旱逢甘霖，纯香之味浸润心肺，香甜可口说终身难忘不为过。还有一次一个叫桶桶的男娃说：“把你的柴给我，我给你摘小瓜吃”我同意了，小瓜吃了，可柴没了，犯愁的很，下个小坡时踩到几个硬的羊粪蛋蛋，还把我滑到小沟沟里，我听大人们说过晒干了的牛粪和羊粪蛋都能烧火做饭，（后来到草原旅游知道牧民就烧牛羊马粪）开始用手捡，太慢了，天也快黑了，最后想到用几根树枝攥到一起，扫了满满一柠条筐羊粪蛋回家，母亲很高兴说这个比柴草耐烧。从此我就不再和伙伴们抢拾树枝了。后来再拾柴时，我常带个扫帚专扫羊粪蛋。小伙伴们知道后也效仿。

我们村子里有位能人，他长得是标准的陕北汉子会唱“信天游”“踢场子”“搬水船”每年正月闹秧歌时，是秧歌队伍里举“伞头”的，他儿子比我们大些，比同龄人个子高很多，也成熟些，可能是遗传吧，他也能唱会踢。有一次，我们五六个在一个小沟沟里正吃着偷来的小瓜，听着他唱带点“酸曲”的信天游，我和另一个叫树叶的女娃听了害羞的不行，很不好意思。

“山梁梁下来个俊后生，

无定河过来个俏妹子，

我摘的小瓜哟甜又香

只等心上人呦你来尝”

突然土塄上面转来“鬼子子们（方言），我就说那几个小瓜不见了，听见这里有声音，就知道是你们干的”惊吓得我们几个往坡下滚的，土塄里往上爬的，猫着头沟沟里向外蹿的，个个吓得屁滚尿流。一个小点的男娃跑的慢，被一块石头绊倒，爬在地上哇哇直嚎（方言），我和树叶则躲到槐树后面，一左一右探着身子看动静。这时老爷爷拉起小不点儿，走向瓜棚里。过了一会我们几个商量着要向老爷爷说好话，央求他千万不要告诉父母，更不能告到生产队里。我们几个胆怯地走到瓜棚下，老爷爷却拿出一个有点小洞的西瓜，一边把有洞的地方旋转着切掉一大圈，然后打开让我们吃，一边说“昨晚太累了，睡实了，这个西瓜差点让鼧（俗称土拨鼠）叼走”我们几个则你一言我一语央求老爷爷不要告队里。我们吃着西瓜，他则到瓜地里转了一圈，回来时怀里抱了几个小蛋蛋歪瓜。给我们一人一个，让我们埋在柴下面，别让其他人看见，然后用那双长满老茧的手，挨个摸了男娃的头、拍拍我和树叶的脊背让我们回家去。那时的人们很诚实，虽然不会说谢谢，但心怀感激。看着老爷爷把那根长棍子插到瓜棚柱子上，我就问爷爷：“半夜有人来偷瓜吗？”他说：“有黄鼬来偷吃”。

回家的路上，他们几个议论着今天偷了瓜，老爷爷反而还给咱们吃西瓜，还给个歪蛋蛋瓜很满足，得意的眉飞色舞地唱着打闹着。我则边走边想黄鼬不是偷鸡吃吗？没听说过还偷瓜吃？

等到瓜果成熟后，生产队按“劳力”给每家每户分，我家没工分按人口分的就少，三四个西瓜，十来个小瓜，每次分到家后，吃几个，剩下的就放到窑洞后掌的土地下，等到八月十五日晚上才能和月饼一起再吃，那时我就盼过节了，十五的晚饭有意吃的少，专等晚上吃一年才吃一次的月饼和小瓜。

回想来西安几十年，家乡来人给我拿过很多特产，如红枣、年糕、豆子、荞面、土豆和粉条等，唯独没有小瓜。我想主要是它有季节性，不易携带。

年少的记忆已经成为历史，重要的是我们现在过上了好日子，家乡的人们现在要吃随时就能买到，这与当年不可同日而语了。这也是社会发展的进步和必然。

如今我希望家乡的人们通过自然和大棚种植相结合，进行规模化和品牌化的发展，利用现代化的互联网订购和销售，使我家乡的人们通过种植小瓜也能富裕起来。

我希望祖国最南端的南海诸岛的岛民能见到我家乡的小瓜，北到漠河的北极村能够销售我家乡的小瓜，东海沿岸的渔民们能够买到我家乡的小瓜，更希望守卫在边疆帕米尔高原上最可爱的人，能够吃上我家乡香甜可口的小瓜。

包含着我年少记忆的小瓜，希望你走出国门，漂洋过海让全世界的人们都认识你，闻到你那沁人心脾的味道。

我的这一理想有朝一日定会变为现实！

在这中秋之日，很遗憾不能像当年那样在“八月十五”夜，月饼就着小瓜吃，但并不会影响和亲人们在一起“赏月”共度快乐节日！

只是在我的心中又泛起了浓浓的思乡之情。有谁能体会出我的思念之情呢？在走出国门或到南方旅游时，吃过各种水果，尝新尝鲜异味独特，而舌尖上的味道，只有故乡的最浓。

作者简介

许燕青 西安市人。爱好文学，喜欢写作。

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