干锅黄骨鱼的做法湘菜(干锅黄骨鱼的家常做法大全)

导语：干锅黄骨鱼的家常做法

干锅黄骨鱼，黄骨鱼鱼刺少肉质鲜嫩，做法也比较简单。

材料：黄骨鱼三条 葱姜蒜 豆腐干 豆瓣酱

做法:

1、把黄骨鱼洗干净，用盐及料酒腌半小时，然后冲洗一下；

2、上锅加热，倒油，热至八成； 逐条把黄骨鱼放入炸至八成熟；

3、留一点油在锅底，加热，加入蒜头，加入姜爆香放入豆瓣酱炒；

4、倒入豆腐干微炒下，加入炸好的黄骨鱼。

5.锅里加水，盖上盖，开小火，大概闷上十分钟即可。

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