莴笋炒鸡肉的功效(莴笋鸡肉的做法)

导语：#我心中的冬日限定#减脂餐.莴笋炒鸡肉

By 芡芡的小厨房

用料莴笋 1根鸡腿 2个姜蒜 适量干辣椒 6个盐、鸡精 适量豆瓣酱 1小勺

做法步骤

1、准备以上食材。 1.莴笋切粒。 2.鸡腿斩小段。 3.姜蒜拍碎，干辣椒切段。

2、锅中放入少许油，煸炒鸡腿肉。

3、待油变清澈后放入姜蒜和干辣椒炒香。

4、加一小勺豆瓣酱炒出红油。

5、放入莴笋粒翻炒均匀，加入适量清水，水开后放盐和鸡精调味。

6、待莴笋炒熟后就可以骑过啦～

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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