正宗香辣干锅虾的做法(美食推荐干锅香辣虾)

导语：一锅端起荤素全有的香辣干锅虾，省事，待客也陪有面儿

香辣干锅虾

家庭主妇们，是不是经常为不知道做什么菜而发愁？那这道香辣干锅虾是不二选择。荤素都有，简单还超下饭哦！

香辣干锅虾

食材：基围虾藕片芹菜豆瓣酱葱姜蒜洋葱干辣椒花椒八角香叶桂皮白芝麻。

1.虾洗净去虾线，锅内倒半指节油，浇至七成熟，放入虾炒至变色，盛出备用。

2.锅内留底油，小火爆香葱姜蒜，再放入干辣椒段，2个八角、3片香叶、适量花椒和桂皮炒出香味。

3.倒入藕片（事先去皮切片过冷水），放入2小勺豆瓣酱，翻炒圴匀。

4.再次倒入虾，加少许料酒和生抽。下芹菜段、洋葱炒香，再加入适量盐、糖、少量醋炒匀。

5.关火，撒点白芝麻，放入香菜点缀。干锅香完成，开吃。

注：1.去虾线小妙招:将牙签从虾背第二节上的壳间穿过，即可挑出黑色的虾线。

2.素菜可以根据自己的口味随意搭配。

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