肉桂卷的正宗做法(肉桂卷的功效与作用)

导语：详细步骤｜肉桂卷别再用这么做了，教你新吃法

参考分量：5人份

By 尚巧厨烘焙

用料高筋面粉 500g黄油 黄油鸡蛋 50g酵母 5g牛奶 150g肉桂粉 适量水 100g细砂糖 50g盐 5g

做法步骤

1、将500g高筋面粉、5g酵母、50g细砂糖、5g盐放入缸中

2、150g牛奶倒入其中

3、再将100g水倒入

4、最后加入50g鸡蛋

5、将面团打成团用保鲜膜包起来

6、发到醒发箱发酵一个多小时，体积变为原来二倍大左右

7、将面团擀至成长方形

8、均匀撒入肉桂粉在由上至下卷起

9、用刀将卷好的面团均匀的切块

10、将切好的面团放在烤盘上

11、放入醒发箱发酵1个小时左右，体积增加二倍

12、再面包表面均匀刷蛋液

13、放入上火200度，下火180度的烤箱，烤至12分钟左右，完成

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

本文内容由小面整理编辑！