干煎柠檬金鲳鱼的做法(柠檬香煎金鲳鱼)

导语：干煎柠檬金鲳鱼

喜欢吃鱼但是嫌弃挑刺的我，最喜欢金鲳鱼和多宝鱼了。这两种鱼都是只有大骨主鱼刺，没有细小的鱼刺，小朋友吃起来也不用担心咔鱼刺的问题。

金鲳鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁。少刺肉多，肉质鲜嫩，口感好，营养高，老少咸宜。

准备材料：金鲳鱼，姜，葱，柠檬

做法：

1、先把鱼处理干净，鱼身两面切成菱形花刀

2、用盐，料酒，姜葱，柠檬腌制20分钟

3、用厨房纸擦干水份，起锅烧油，两面各煎4～5分钟左右，撒少量盐调味，放入姜片葱段爆香去腥，再煎1分钟出锅，挤上一点柠檬汁就完成啦

外皮焦脆，鱼肉还是鲜嫩，特别好吃

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